Consejos
Sigue tu viaje culinario, gana sellos de pasaporte y descubre sabores que nunca conociste.
Mis consejos de cocina - Parte 2
Puedes guardar los tomates en la nevera contrario a los consejos que dicen dejarlos fuera. Sin embargo, para un buen sabor, sácalos de la nevera al menos media hora antes de usarlos. ¿Sabías que las ...
Mis Consejos de Cocina y para la Cocina - Parte 1
A lo largo de los años, he tenido la oportunidad de recopilar algunos consejos útiles que he aplicado en mi cocina y en mi cocina! Espero que estos consejos te sean tan útiles como lo han sido para mí...
Cómo refrigerar y congelar hierbas y verduras de hoja & otros vegetales
HIERBAS Y VERDURAS DE HOJA EN LA NEVERA Para mantener las hierbas y verduras de hoja frescas por más tiempo en tu nevera, antes de lavarlas, envuélvelas en periódicos (rociados con un poco de agu...
Hechos sobre el arroz y su contenido de arsénico
El arroz es un cereal ampliamente consumido en todo el mundo, especialmente en países asiáticos. Es uno de los granos más importantes para la nutrición humana. Es rico en minerales y vitaminas, y si...
Masas para pastelería y otros tipos de masa
Hay 4 tipos principales de masa para pastelería (combinación de harina, grasa y líquido): Masa quebrada (Shortcrust pastry): se usa en empanadas saladas y dulces, quiches y tartas... Masa hojaldrada ...
Especias, Hierbas y Mezclas
Las especias y algunas hierbas se utilizan para dar sabor y a veces color a nuestros platos, además de aportarles grandes cualidades saludables. Las especias más comúnmente usadas en la cocina europe...
Cómo elegir tu aceite de oliva
El aceite de oliva es una grasa líquida extraída de las aceitunas. Los olivos se han cultivado alrededor del Mediterráneo durante miles de años. España, Italia y Grecia son los mayores productores, s...
Pesticidas y químicos en verduras y frutas
Todos hemos leído y nos han dicho que las verduras y frutas son buenas para nosotros. Y para mantenernos sanos, se nos aconsejó comer al menos 5 al día. Soy un firme creyente en que debemos seguir est...
Los Beneficios de la Cúrcuma
La cúrcuma se ha utilizado en Asia durante miles de años y es una parte importante de la medicina tradicional. Se utilizó por primera vez como tinte y luego para sus propiedades medicinales. En el su...