Tipps
Verfolge deine kulinarische Reise, sammle Pass-Stempel und entdecke Geschmäcker, die du nie kanntest.
Meine Küchen- und Kochtipps - Teil 2
Du kannst Tomaten entgegen dem Rat im Kühlschrank aufbewahren, der empfiehlt, sie draußen zu lassen. Für guten Geschmack jedoch nimm sie mindestens eine halbe Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlsch...
Meine Koch- und Küchentipps - Teil 1
Im Laufe der Jahre hatte ich die Gelegenheit, einige nützliche Tipps zu sammeln, die ich in meiner Küche und beim Kochen angewendet habe! Ich hoffe, diese Tipps sind für dich genauso hilfreich wie für...
Kräuter und Blattgemüse & anderes Gemüse kühlen und einfrieren
KRÄUTER UND BLATTGEMÜSE IM KÜHLSCHRANK Um Kräuter und Blattgemüse länger frisch im Kühlschrank zu halten, wickeln Sie sie vor dem Waschen in Zeitungspapier (mit etwas Wasser besprenkelt) und lege...
Fakten über Reis und seinen Arsengehalt
Reis ist ein weltweit weit verbreitetes Getreide, besonders in asiatischen Ländern. Es ist eines der wichtigsten Getreide für die menschliche Ernährung. Es ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen un...
Mürbeteig & andere Teigsorten
Es gibt 4 Hauptarten von Teig für Gebäck (Kombination aus Mehl, Fett und Flüssigkeit): Mürbeteig (Shortcrust pastry): verwendet für herzhafte und süße Pasteten, Quiches und Torten... Blätterteig (Puf...
Gewürze, Kräuter und Mischungen
Gewürze und einige Kräuter werden verwendet, um Gerichte zu aromatisieren und manchmal zu färben, sowie um ihnen großartige gesundheitliche Eigenschaften zu verleihen. Die am häufigsten verwendeten G...
Wie wählt man sein Olivenöl aus?
Olivenöl ist ein flüssiges Fett, das aus Oliven gewonnen wird. Olivenbäume werden seit Tausenden von Jahren rund um das Mittelmeer angebaut. Spanien, Italien und Griechenland sind die größten Produze...
Pestizide und Chemikalien auf Gemüse und Obst
Wir alle haben gelesen und gehört, dass Gemüse und Obst gut für uns sind. Und um gesund zu bleiben, wurde uns geraten, täglich mindestens 5 Portionen zu essen. Ich bin fest davon überzeugt, dass wir d...
Die Vorteile von Kurkuma
Kurkuma wird seit Tausenden von Jahren in Asien verwendet und ist ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Medizin. Zuerst wurde es als Farbstoff genutzt und später für seine medizinischen Eige...