"用这些纯素瑞士甜菜叶和葡萄叶卷发现黎巴嫩菜的鲜活风味。酸辣米饭馅料富含新鲜香草、西红柿和香料，类似于塔布勒沙拉，包裹在嫩烫过的叶子里。炖至完美，是开胃小吃或轻食的理想选择。"
🥗 食材 (13 种)
做法 4 步骤
- 1
准备馅料：在碗中混合所有材料除叶子外，并调味至盐、酸、辣平衡。
- 2
将每片叶子光面朝下铺平在案板上，上部放置2至3茶匙馅料（无汁）。紧卷一次，折边，继续卷成雪茄状至末端。注意：米饭煮熟会膨胀。
- 3
将卷好的叶子排放在锅中土豆和西红柿片上。滤出馅料汁淋上卷子，加橄榄油淋，盖上倒扣盘子压住。汁液应刚好盖过叶子，不够加水。小火煮约1小时，至大部分汁液蒸发。
- 4
冷食或室温食用。
+50经验值！