Name: 肉丸、米饭和番茄汤 - Chorbet Keema
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 150 克生卡夫塔，做成小肉丸（绞肉、洋葱、欧芹和香料）; 一把米饭，冲洗干净; 一罐 240 克罐装去皮梅子番茄，外加 1 汤匙番茄酱; 2 汤匙橄榄油; 1 个洋葱和 2 瓣大蒜，切碎; 1 根芹菜茎，切碎（可选）; 每种各 1/2 茶匙：五香粉、肉桂、姜黄和黑胡椒; 2 或 3 杯水; 一挤柠檬（可选）和适量盐

"发现Chorbet Keema的温暖慰藉，这是一道传统的黎巴嫩汤，嫩滑的卡夫塔肉丸与米饭在香浓的番茄汤底中慢炖，调味以肉桂、五香粉和姜黄。这道丰盛菜肴平衡了丰富的风味与简单烹饪，适合家庭晚餐或寒冷夜晚。"

🥗 食材 (9 种)

150 克生卡夫塔，做成小肉丸（绞肉、洋葱、欧芹和香料）
一把米饭，冲洗干净
一罐 240 克罐装去皮梅子番茄，外加 1 汤匙番茄酱
2 汤匙橄榄油
1 个洋葱和 2 瓣大蒜，切碎
1 根芹菜茎，切碎（可选）
每种各 1/2 茶匙：五香粉、肉桂、姜黄和黑胡椒
2 或 3 杯水
一挤柠檬（可选）和适量盐

做法

在锅中加热橄榄油，煎炒卡夫塔肉丸直到金黄酥脆。取出肉丸备用。在同一锅中，炒洋葱、大蒜和芹菜（如果使用）。加入香料、罐装番茄、番茄酱、水和米饭。将肉丸放回锅中，小火炖煮至米饭熟透。依味加盐，必要时调整香料，最后挤入柠檬汁（如果使用）。

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🥗 食材 (9 种)

做法

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