Name: Loubié Bizeit (扁平绿豆在番茄酱中)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 克扁平绿豆（已洗净切好）; 3 或 4 个熟番茄，或 250 克罐装番茄; 1 个洋葱，切丁; 1 整头大蒜，剥皮压碎; 4 汤匙橄榄油; ½ 茶匙姜黄; 盐和黑胡椒，随量

"Loubié Bizeit 是一道深受喜爱的黎巴嫩开胃小菜，用嫩扁平绿豆在浓郁芳香的番茄酱中慢炖而成。只需少量新鲜食材，即可轻松准备，却充满活力四射的风味。室温下作为配菜或轻食素菜主菜享用。"

🥗 食材 (7 种)

500 克扁平绿豆（已洗净切好）
3 或 4 个熟番茄，或 250 克罐装番茄
1 个洋葱，切丁
1 整头大蒜，剥皮压碎
4 汤匙橄榄油
½ 茶匙姜黄
盐和黑胡椒，随量

做法 4 步骤

1

将绿豆和所有其他食材放入锅中，拌匀，然后用非常小的火煮。
2

不加水，因为绿豆和番茄会释放自己的液体。
3

小火炖至绿豆熟透，番茄酱变稠。如需调整调味。
4

最好室温食用。

+50经验值！

🥗 食材 (7 种)

做法 4 步骤

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