"Odkryj wieczny klasyk libański: faszerowane cukinie, bakłażany i papryki, nadziewane przyprawionym mięsem mielonym i ryżem. Te delikatne warzywa dusić się w aromatycznym sosie pomidorowym z czosnkiem, miętą i ciepłymi przyprawami dla nieodpartej głębi smaku. Idealne na pocieszający posiłek rodzinny."
🥗 Składniki (12 składników)
Sposób przygotowania 5 Kroki
- 1
Umyj warzywa, potem starannie odetnij wierzchy (zachowaj wierzchy papryk). Wydrąż cukinie i bakłażany ostrożnie bez przebicia skórki, aż będą wystarczająco puste na farsz. Dla papryk usuń nasiona i białe błony. Opłucz przygotowane warzywa i odstaw.
- 2
W misce połącz mięso mielone, odsączony ryż i wszystkie składniki farszu. Wymieszaj dobrze. Jeśli masa zbyt sztywna, dodaj kroplę oliwy lub soku pomidorowego. Nadziej warzywa do ¾ pojemności, by ryż mógł się rozexpandować. Użyj reszty farszu do dodatkowej papryki lub pomidora, lub uformuj klopsiki do sosu.
- 3
Ułóż faszerowane warzywa w garnku. Zalej sosem z rozgniecionych pomidorów z puszki, pasty pomidorowej, bulionu, posiekanej cebuli i czosnku, soku z cytryny, oliwy i mięty. Dopraw solą i pieprzem. Sos powinien ledwo przykrywać warzywa.
- 4
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, potem zmniejsz i duś ok. 45 minut, aż warzywa zmiękną a sos zgęstnieje.
- 5
Podawaj z sałatką zieloną i/lub jogurtem naturalnym.
+50 XP zdobyte!