"Przenieś ikoniczne levantyńskie jedzenie uliczne do swojej kuchni z tym prostym, ale autentycznym libańskim przepisem na shawarmę z kurczaka. Miękkie plasterki kurczaka marynowane w kwaśnym occie, aromatycznych przyprawach shawarma i kurkumie, smażone i wykończone w piekarniku z świeżymi pomidorami dla soczystej perfekcji. Podawaj z sosem tahini, surowymi i marynowanymi warzywami dla pełnego doświadczenia mezze."
🥗 Składniki (7 składników)
Sposób przygotowania 5 Kroki
- 1
Wymieszaj plasterki kurczaka z wszystkimi innymi składnikami i schłodź w lodówce na co najmniej kilka godzin, najlepiej na noc. NB: Marynata musi całkowicie pokryć kurczaka.
- 2
Wyjmij kurczaka z marynaty (zachowaj trochę) i smaż na małych porcjach w oliwie na średnim ogniu. Nie przesmaż. Przygotowanie można zrobić z wyprzedzeniem.
- 3
Gdy gotowe do jedzenia, umieść shawarmę w naczyniu żaroodpornym, dodaj plasterki świeżych pomidorów i ok. 2 łyżki zarezerwanej marynaty. Wymieszaj i podgrzej w piekarniku przez 10-15 minut. Dodaj kawałek masła na samym końcu.
- 4
Podawaj z surowymi warzywami (mięta, rzodkiewka itp.) i marynowanymi (ogórek, rzepa, kapusta itp.) na boku oraz pikantnym sosem tahini. Można użyć hummusu zamiast, jeśli dostępny.
- 5
Przepis na sos tahini: ¼ szklanki tahini (pasta sezamowa) Sok z 1 cytryny, lub do smaku 2 ząbki czosnku zgniecione Woda w razie potrzeby, by uzyskać kremową konsystencję Wymieszaj wszystko i podawaj do shawarmy.
+50 XP zdobyte!