"Labneh to jedwabisty, kwaśny ser jogurtowy z Lewantu, idealny do wzbogacenia każdego stołu z meze lub przekąski. Z samego jogurtu i soli odcedź do kremowej perfekcji na wytrawne dipy lub słodkie dodatki. Odkryj jego probiotyczne korzyści i ponadczasową wszechstronność w kuchni libańskiej."
🥗 Składniki (2 składników)
Sposób przygotowania 3 Kroki
- 1
Włóż jogurt do miski i wymieszaj z solą do smaku. Wylej cedzak muślinem lub gazą serową, postaw na misce i wlej jogurt.
- 2
Pozostaw jogurt do odcedzenia w lodówce, przykryty gazą. Im dłużej, tym gęstszy.
- 3
Gdy gotowy, przełóż labneh do szczelnego pojemnika i schłodź do 2 tygodni. Na dłuższe przechowywanie (kilka miesięcy) uformuj małe kulki, włóż do słoika i całkowicie przykryj extra vergine oliwą. Trzymaj słoik szczelnie zamknięty, najlepiej w lodówce.
+50 XP zdobyte!