"Fattoush to żywa libańska sałatka, która zmienia codzienne warzywa, świeże zioła i chrupiący podprażony chleb w orzeźwiającą eksplozję smaków. Powstała z pomysłowości chłopów wykorzystujących resztki, dziś jest ukochanym klasykiem mezze na całym świecie. Dresssing z sumaku i cytryny podnosi to proste danie do poziomu kulinarnej przyjemności."
🥗 Składniki (19 składników)
Sposób przygotowania 4 Kroki
- 1
Dokładnie umyj wszystkie warzywa i zioła. Wysusz je przed krojeniem, szatkowaniem lub plasterkowaniem. Po przygotowaniu odłóż do miski sałatkowej (z wyjątkiem cebuli i czosnku, które trafią do dressingu). Przygotowanie można zrobić z wyprzedzeniem, ponieważ dressing dodaje się dopiero przed podaniem.
- 2
Podpiecz libański chleb płaski w piekarniku, aż będzie ładnie zrumieniony. Po ostudzeniu pokrusz na kawałki wielkości kęsa i odłóż.
- 3
W małej misce połącz sumak, sok z cytryny, ocet, pastę czosnkową, oliwę, sól, pieprz i na końcu cebulę natartą allspice. Spróbuj dressingu i dostosuj do smaku.
- 4
Kilka minut przed podaniem wymieszaj warzywa i zioła z podprażonym chlebem i dressingiem. Dobrze wymieszaj i podawaj jako dodatek lub część mezze.
+50 XP zdobyte!