"To danie inspirowane Libanem prezentuje delikatną wątróbkę z kurczaka marynowaną w ciepłych przyprawach jak ziele angielskie, cynamon i kurkuma, potem smażoną z cebulą i czosnkiem i glazurowaną kwaśno-słodką melasą granatową. Bogata w żelazo, białko i witaminy, to szybki, aromatyczny posiłek, który uchwyci słoneczną esencję Lewantu. Idealna dla odważnych smakoszy szukających pożywnych przepisów na podroby!"
🥗 Składniki (7 składników)
Sposób przygotowania 2 Kroki
- 1
Przed gotowaniem, sprawdź wątróbkę, aby usunąć i wyrzucić wszelkie ścięgna lub zielone kawałki, potem namocz w mleku przez 5 lub 10 minut. To zmiękczy wątróbkę i usunie silne smaki. Potem odsącz, włóż do miski ze wszystkimi przyprawami, wymieszaj i odstaw do lodówki do gotowania.
- 2
Gdy gotowy do smażenia, wlej oliwę na patelnię na średnio-wysokim ogniu, potem smaż cebulę. Gdy lekko zbrązownieje, dodaj czosnek, potem wątróbkę. Obsmaż aż będą ładnie zrumienione i ugotowane. W ostatniej minucie dodaj melasę granatową, wymieszaj i gotuj jeszcze minutę.
+50 XP zdobyte!