"Questa versione vegetariana del kibbeh libanese sostituisce la carne con purè di patate cremoso, mescolato con bulgur, menta fresca e spezie calde come pimento e cannella. Non cotto e servito freddo, è un mezze vegano rinfrescante perfetto da condividere. Condito con olio d'oliva, cattura i sapori autentici senza compromessi."
🥗 Ingredienti (8 elementi)
Procedimento
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Prima, strofina la cipolla tritata con pimento e sale, poi mettila in una ciotola con gli altri ingredienti. Mescola e impasta a mano fino a quando è ben amalgamato. Assaggia e regola i condimenti, poi spalma il kibbeh su un piatto. Condisci generosamente con olio d'oliva e guarnisci con menta fresca. Servi a temperatura ambiente o freddo.
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