"I fatayer di spinaci sono pasticcini salati libanesi iconici: triangoli croccanti e dorati ripieni di spinaci appassiti, cipolle, sumac, limone e spezie calde. Questi involtini vegani sono un pilastro del mezze levantino, pieni di sapori acidi e erbacei in ogni morso."
🥗 Ingredienti (7 elementi)
Procedimento 4 Passaggi
- 1
Preriscalda il forno a 200°C. Fodera le teglie con carta da forno. In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti del ripieno. Assaggia e regola il condimento, poi metti da parte.
- 2
Dividi l'impasto in due, stendi ogni metà sottile e ritaglia cerchi con un tagliapasta o un grande bicchiere.
- 3
Metti circa 1 cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio, poi pizzica i bordi per formare un triangolo.
- 4
Cuoci in forno preriscaldato per circa 15 minuti, fino a doratura. Servi caldi o a temperatura ambiente.
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