Name: Riso con Vermicelli Fritti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tazza di riso basmati crudo*, ammollato in anticipo (¼ tazza di riso lungo crudo per persona); 2 tazze d'acqua; 1 manciata grande di vermicelli spezzati; 2 cucchiai di olio d'oliva o burro, o una combinazione; Sale, q.b.

"Questo classico piatto di riso libanese presenta riso basmati soffice cotto con vermicelli fritti croccanti, che dona un aroma e sapore di noci irresistibile. Ammollare il riso in anticipo per una consistenza perfetta, pronto in soli 30 minuti. Contorno essenziale per pasti mediorientali."

🥗 Ingredienti (5 elementi)

1 tazza di riso basmati crudo*, ammollato in anticipo (¼ tazza di riso lungo crudo per persona)
2 tazze d'acqua
1 manciata grande di vermicelli spezzati
2 cucchiai di olio d'oliva o burro, o una combinazione
Sale, q.b.

Procedimento

Scola il riso ammollato. Scalda il burro e/o l'olio in una padella a fuoco medio-alto, poi aggiungi i vermicelli spezzati. Mescola per rivestire e continua a mescolare fino a doratura. Aggiungi il riso, l'acqua e il sale. Porta a ebollizione, poi abbassa immediatamente il fuoco al minimo, copri e cuoci fino all'assorbimento dell'acqua. Sgrana con una forchetta e lascia riposare 5 minuti prima di servire.

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🥗 Ingredienti (5 elementi)

Procedimento

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