"Namoura è una torta libanese di semolino amatissima, inzuppata in uno sciroppo profumato di rosa e acqua di fiori d'arancio per una deliziosa viscosità. Ricoperta di mandorle e cotta fino a doratura perfetta, è un dolce semplice ma goloso. Ideale da condividere in occasioni o con il tè."
🥗 Ingredienti (13 elementi)
Procedimento 4 Passaggi
- 1
Mescola tutti gli ingredienti dell'impasto fino a combinare. Lascia riposare 1 ora per ammorbidire il semolino. L'impasto deve essere spalmabile; allenta con più yogurt o latte se necessario.
- 2
Preriscalda il forno a 180 °C. Imburra una teglia per torta e spalma l'impasto uniformemente. Taglia in forme a rombo o quadrati con un coltello. Posiziona una mandorla al centro di ogni pezzo. Cuoci 30–40 minuti fino a doratura.
- 3
Nel frattempo, prepara lo sciroppo: Porta a ebollizione acqua, zucchero e succo di limone in un pentolino piccolo fino a sciogliere lo zucchero, circa 10 minuti. Togli dal fuoco e aggiungi acqua di rose e fiori d'arancio.
- 4
Appena sfornata, ritraccia i tagli e versa lo sciroppo caldo uniformemente sulla torta. Lascia assorbire completamente — la torta deve essere appiccicosa. Trasferisci i pezzi su un piatto da portata.
+50 XP guadagnati!