"Scopri i sapori confortanti dell'Adass Bi Hamod, una tradizionale zuppa libanese ricca di lenticchie marroni, bietole ricche di nutrienti e succo di limone piccante. Speziata con pepe di Giamaica, curcuma e pepe nero, questo piatto vegano offre un brodo aromatico e acidulo, ricco di proteine e vitamine. Gustala calda in inverno o fredda in estate, accompagnata da pane piatto e verdure fresche."
🥗 Ingredienti (10 elementi)
Procedimento 2 Passaggi
- 1
Riempite una grande pentola con acqua sufficiente, mettetela su fuoco medio e aggiungete le lenticchie, la bietola, le patate, il succo di limone e le spezie. Coprite e lasciate bollire.
- 2
Nel frattempo, mettete una padella su fuoco medio e aggiungete le cipolle e l'olio d'oliva. Soffriggete finché non sono traslucide, poi aggiungete l'aglio tritato e il coriandolo tritato. Soffriggete brevemente, togliete dal fuoco e aggiungete tutto alla zuppa bollente. Aggiungete ora il sale e lasciate sobbollire la zuppa a fuoco basso finché tutti gli ingredienti non sono cotti e la zuppa non è più acquosa. Se è troppo densa, aggiungete più acqua (se vi piace). Assaggiate e regolate il condimento e il limone, se necessario.
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