"Kafta bil Saynieh è un adorato piatto libanese a strati dove polpette di carne macinata speziata sono sovrapposte a patate, pomodori, peperoni, zucchine e altro, cotte al forno in salsa di pomodoro saporita. Questo piatto sostanzioso unisce carne succosa a verdure sane per un pasto confortante e nutriente. Perfetto per cene familiari o riunioni."
🥗 Ingredienti (14 elementi)
Procedimento 5 Passaggi
- 1
Mescola la carne macinata con la cipolla tritata finemente, il prezzemolo e le spezie. Forma le polpette, disponile in una teglia da forno (abbastanza grande da contenere poi le verdure), condisci con olio d'oliva e cuoci fino a doratura. Metti da parte.
- 2
Mentre le polpette cuociono, taglia il peperone e le zucchine nel senso della lunghezza in 8 pezzi, poi taglia le patate e i pomodori a rondelle.
- 3
In una ciotola, mescola i pomodori pelati a pezzi della lattina con il concentrato di pomodoro diluito, aglio, timo, curcuma, sale, pepe e una spruzzata di limone.
- 4
Per assemblare, disponi prima i peperoni e le zucchine tra le polpette, copri tutto con le fette di patata, metti sopra le fette di pomodoro, poi versa ovunque il composto di pomodoro. Condisci con olio d'oliva, copri con carta stagnola e cuoci in forno a 180 °C finché le patate sono cotte (circa 35 minuti). Togli la stagnola e cuoci per altri 5 minuti prima di sfornare.
- 5
Servi con un'insalata verde.
+50 XP guadagnati!