"Jwaneh Djej, o alette di pollo libanesi, sono marinate in un mix profumato di spezie come curcuma, cannella e paprika dolce, poi cotte al forno fino a diventare croccanti. Vengono ultimate con una salsa aspra di aglio fresco, succo di limone e coriandolo tritato per un tocco agrumato irresistibile. Perfette come mezze da condividere o piatto principale sostanzioso."
🥗 Ingredienti (11 elementi)
Procedimento 3 Passaggi
- 1
In una teglia da forno, disponi le alette di pollo con polvere d'aglio, paprika dolce, curcuma, pepe bianco, cannella, sale e olio d'oliva. Massaggia e rivesti uniformemente. Puoi farlo in anticipo e lasciarle in frigo fino al momento di cuocere.
- 2
Poi, in una ciotola, mescola l'aglio schiacciato con succo di limone, coriandolo (o prezzemolo), sale e un filo d'acqua. Metti da parte.
- 3
Quando sei pronto per cucinare, cuoci le alette in forno caldo (200°C) fino a che siano croccanti e dorate. Una volta pronte, estraile, versa la salsa preparata sopra, mescola bene e rimetti in forno per circa 10 minuti.
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