"استمتع بالجانب البري للسلطات مع هذه الوصفة اللبنانية الأصيلة باستخدام الهندباء البرية المجموعة. قلبها نيئة للحصول على قرمشة جريئة مفلفلة أو بلانشها لنسخة أكثر طراوة ولطفاً، مرصعة ببساطة بالليمون والثوم وزيت الزيتون والملح. طبق غني بالمغذيات مباشرة من تقاليد الجمع في البحر الأبيض المتوسط."