"اكتشف طعم لبنان الأصيل مع هذه الكبة البسيطة من لحم الغنم المخبوزة. يتم مزج لحم الغنم المفروم مع البرغل والتوابل العطرية، ثم يُخبز حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون تماماً. إنها وجبة رئيسية مشبعة سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات."
🥗 المكونات (9 عنصر)
الطريقة 4 خطوات
- 1
في معالج طعام، اطحن أولاً البصل وأوراق النعناع، ثم أضف لحم الغنم (أو لحم بقر أو ديك رومي)، التوابل (باستثناء البيكربونات)، و2-3 مكعبات ثلج. اخلط حتى تحصل على قوام معجون.
- 2
أخرج من المعالج، أضف البرغل (معصر جيداً من الماء) والبيكربونات صودا إلى خليط اللحم، وعجن مثل العجين حتى يمتزج البرغل واللحم جيداً.
- 3
ادهن صينية فرن وزع خليط الكبة بالتساوي. اصنع ثقباً في الوسط بإصبعك، ارسم نمطاً خفيفاً على السطح (انظر الصورة)، رش بزيت الزيتون واخبز حتى يصبح بنياً ذهبياً.
- 4
قدم مع خليط زبادي وخيار ونعناع وثوم، أو سلطة خضراء.
+50 نقطة خبرة!