الطريقة 3 خطوات

1. 1

   سخني زيت الزيتون و/أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية وبدئي في تحميص الكفتيلات. بمجرد الانتهاء، أزيلي الكفتيلات وضعيها جانباً.

2. 2

   في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم حتى يصبح لونه فاتحاً ثم أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل والملح. أضيفي رذاذ ماء (إذا كانت الطماطم غير عصارية بما فيه الكفاية) ثم أعدي الكفتيلات. غطي المقلاة وخفضي النار. اغلي حتى تصبح الكفتيلات طرية والصلصة كثيفة.

3. 3

   قدمي مع رشة بقدونس مفروم إلى جانب طبق من البطاطس المهروسة (مقترح من الشيف). اختاري الأرز أو المعكرونة إذا فضلتِ.