الطريقة 2 خطوات

1. 1

   قبل الطهي، افحص الكبادات لإزالة وتخلص أي أوتار أو أجزاء خضراء، ثم انقعها في الحليب لمدة 5 أو 10 دقائق. هذا سيلين الكبادات ويزيل أي نكهات قوية. بعد الانتهاء، صفيها، ضعها في وعاء مع جميع التوابل، اخلط، واحتفظ بها في الثلاجة حتى الطهي.

2. 2

   عند الاستعداد للطهي، اسكب زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة-عالية، ثم قلي البصل. عندما يلون قليلاً، أضف الثوم متبوعاً بالكبادات. اقلِها حتى تبني جيداً وتنضج تماماً. في الدقيقة الأخيرة، أضف دبس الرمان، اخلط للدمج، واطبخ دقيقة إضافية.