الطريقة 4 خطوات

1. 1

   اغلي الفول المنقوع حتى ينضج جيداً ويصبح طرياً، ثم ضعه جانباً. إذا استخدمت فولاً معلباً، اشطفه وضعه جانباً.

2. 2

   ضع قدراً على نار متوسطة-عالية وأضف زيت الزيتون لتحمير قطع اللحم. أزل اللحم وأضف البصل المفروم. اقليه حتى يصبح بنياً خفيفاً، ثم أضف الفلفل والثوم ومعجون الطماطم وجميع التوابل.

3. 3

   أعد اللحم إلى القدر. غطِ بالسائل الطبخ أو ماء طازج واتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج اللحم. في هذه المرحلة أضف الفول واستمر في الطبخ حتى تثخن الصلصة. جرب واضبط التوابل إن لزم، ثم قدم مع أرز الشعيرية.

4. 4

   سلطة كرنب نيء (مقطع ناعماً مع تتبيلة ليمون وزيت زيتون وثوم مفروم) ستكون مصاحبة رائعة.