"اكتشف نكهات البرغول بي بنادورا اللذيذة الكلاسيكية اللبنانية، حيث يُطبخ بلغور القمح الخشن في صلصة طماطم غنية مع خضروات عطرية مثل البصل والثوم والكراث والكرفس والفلفل الأحمر. هذا الطبق الدسم المغذي مثالي كطبق رئيسي مع الزبادي أو كجانب متعدد الاستخدامات. وصفة بسيطة لكنها مليئة بالنكهة."
🥗 المكونات (11 عنصر)
الطريقة 4 خطوات
- 1
انقع البلغور في ماء بارد لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم صفيه واتركه جانباً.
- 2
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل وقلب حتى يصبح ذهبياً. أضف الثوم والكرفس والكراث والفلفل.
- 3
قلّب لبضع دقائق، ثم أضف الطماطم والكركم والملح والفلفل. أضف كوب ماء (أو أكثر حسب الطماطم)، ثم البلغور المصفى. اخلط جيداً واتركه يغلي على نار هادئة حتى يمتص البلغور الصلصة ويصبح طرياً.
- 4
قبل التقديم، رذاذ بزيت الزيتون. قدم ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة، مع الزبادي و/أو الخضروات الخضراء الخام.
+50 نقطة خبرة!