الطريقة 3 خطوات

1. 1

   قلي مكعبات البطاطس في زيت القلي، أو طهيها في الفراير الهوائي، أو شويها في الفرن مع بعض زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.

2. 2

   في هذه الأثناء، سخن مقلاة على نار متوسطة. أضف 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، ثم الثوم والفلفل الحار والتوابل الأخرى والملح. قلب لمدة 2 دقيقة، ثم أضف البطاطس المقلية مسبقاً والكزبرة الطازجة. قلب حتى تتغطى البطاطس جيداً، ثم أزل عن النار.

3. 3

   قدم هذه البطاطس الحارة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة كطبق جانبي أو جزء من مزة.