越南素食米线沙拉

Name: 越南素食米线沙拉
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 or 4
Ingredients: 2 把煮熟的米线; 2 把细切卷心菜; 2 把用刨丝器切成丝的胡萝卜; 1 或 ½ 个青椒，细切; 2 根青葱，纵向细切; 1 拇指大小的新鲜姜和 2 瓣大蒜，全磨碎; 1 把新鲜薄荷，细切; 1 个青柠汁（无青柠可用柠檬），依味调整; 2–3 汤匙甜辣酱（或等量糖和辣椒依味调整）; 2–3 汤匙酱油; 1 茶匙芝麻油; 1 汤匙米醋; 1 小把烤花生

⏱️ 20 分钟

👥 3 or 4 份

"这款充满活力的越南风味米线沙拉是一道清爽的素食佳肴，爆发出新鲜的风味和脆爽的口感。酸爽的青柠酱汁裹挟嫩滑的面条、脆爽的蔬菜和芳香的香草，顶部撒上烤花生，带来完美的脆感。适合作为轻盈的主菜或多功能配菜。"

做法 2 步骤

1

将磨碎的姜、蒜、酸橙汁、甜辣酱、酱油、芝麻油和米醋搅拌在一起制成酱汁。品尝并根据需要调整口味。
2

在一个大碗中，将煮熟的米线和蔬菜与酱汁拌匀。撒上烤花生，凉藏后食用。

+50经验值！

越南素食米线沙拉

🥗 食材 (13 种)

做法 2 步骤

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