"发现腌制和盐渍柠檬的酸爽魅力，是北非和东南亚菜肴的必备品。这些多功能调味品为塔吉锅、沙拉、酱汁等增添浓郁柑橘深度。在家轻松制作，将普通柠檬变成储藏室珍宝。"
🥗 食材 (6 种)
做法 2 步骤
- 1
盐渍柠檬：洗净晾干柠檬，在每个柠檬上纵向切4刀，只切到四分之三深度，使瓣连在底部。每个柠檬塞满1满汤匙盐。放入底部铺2汤匙盐的消毒罐中。密封置凉处3-4天，确保紧实打包。倒入新鲜柠檬汁完全覆盖，重新密封置凉处至少1个月。使用前冲洗盐分。
- 2
腌柠檬：洗净晾干柠檬，切成圆片。与少量黑胡椒粒、大蒜瓣、辣椒片（可选）、干牛至和犹太盐按口味放入消毒罐中。用特级初榨橄榄油完全覆盖。置凉爽干燥处直至食用。
+50经验值！