"Patatas Bravas 是深受喜爱的西班牙小吃，酥脆油炸土豆块淋上烟熏辣番茄酱。这个标志性菜肴捕捉了西班牙大胆的风味，非常适合聚会分享。简单易做，却令人欲罢不能。"
🥗 食材 (12 种)
做法 5 步骤
- 1
在盐水中煮土豆块 7-8 分钟或直到刚好变软。沥干后，在橄榄油中炸至酥脆金黄。搁置备用。
- 2
同时，准备酱汁。在热平底锅中，加少许橄榄油、洋葱、大蒜和辣椒，炒至洋葱熟透。
- 3
然后加入番茄、pimentón、醋、盐和胡椒，用 2 汤匙水和玉米淀粉混合物稀释。煨至酱汁变稠。
- 4
用料理机或手持搅拌机将酱汁打成光滑奶油状。
- 5
将酱汁倒在炸土豆上，拌匀，撒上欧芹碎即可。热食或室温食用。
+50经验值！