"发现平压沙丁鱼煎锅的简单乐趣，这是一道突尼斯风味美食，充满新鲜柑橘风味。新鲜沙丁鱼被开背，腌制在柠檬汁、哈里萨、大蒜和香草中，然后轻裹面粉煎至金黄酥脆。这道健康实惠的菜肴非常适合寻求快速但令人印象深刻的餐点的海鲜爱好者。"
🥗 食材 (7 种)
做法 3 步骤
- 1
要平压或开背沙丁鱼，先去除头部和尾巴，然后沿腹部完全切开。将鱼放在砧板上，皮朝上，打开展望骨压平。现在翻转鱼身，慢慢取出脊骨。如需修剪边缘皮肤，并去除任何剩余小骨。
- 2
将开背沙丁鱼平放在玻璃盘中。碗中混合柠檬汁、大蒜粉、哈里萨、孜然、碎欧芹、胡椒和盐，倒入腌料覆盖沙丁鱼。冷藏至少 2 小时。
- 3
从腌料中取出沙丁鱼，裹上面粉。抖掉多余的面粉，在橄榄油中煎至金黄。热食，旁边配柠檬楔。
+50经验值！