"Hmiss，也称为Felfla，是一道鲜艳的阿尔及利亚沙拉，由烟熏烤甜椒和番茄制成，仅用大蒜、橄榄油、盐和胡椒简单调味。这种纯素菜肴是斋月开斋餐的必备品，但适合任何场合。热食或冷食，配上脆面包，尽享正宗北非风味。"
🥗 食材 (5 种)
做法 2 步骤
- 1
将甜椒纵向切成两半，去除种子及白色筋膜，而非整颗烤制。置于烤架下或明火上，直到表皮均匀焦黑。转移至塑料袋中静置几分钟以便去皮。番茄也以同样方式处理。
- 2
粗切去皮甜椒和番茄，放入锅中加橄榄油、蒜末、盐和胡椒。中火翻炒1至2分钟。热食或冷食，淋额外橄榄油。
+50经验值！