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碗中鲜红鹰嘴豆和蚕豆炖菜,白碗盛放,点缀柠檬楔、绿辣椒片、剁番茄、新鲜香草和葱花,置于灰色石质表面。

Dobara Biskra - 辣味鹰嘴豆和蚕豆菜肴

⏱️
👥 2 or 3 份

"发现来自比斯克拉的多巴拉,这是一道充满活力的阿尔及利亚菜,将鹰嘴豆和蚕豆与辣酱、孜然和新鲜香草调味的番茄辣酸酱混合。这款营养丰富的素食食谱适合温热或室温食用,作为主菜或配菜搭配脆面包完美。"

🥗 食材 (12 种)

做法 3 步骤

  1. 1

    在一个碗中,将煮熟的鹰嘴豆和蚕豆混合(如果提前煮熟则加热以更好地吸收调味料),加入番茄酱、磨碎和剁碎的番茄。然后加入所有其他成分,除香菜和腌辣椒外。

  2. 2

    尝味并如需调整调味,然后撒上剁碎的香菜。用腌辣椒和柠檬四块装饰,以增加酸度和/或辣度。

  3. 3

    如果作为主菜,与脆面包和一些葱花一起上桌。

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