Name: 菜心蒜蓉炒
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 500 克生菜心，去除压伤和发黄叶子; 2 瓣大蒜，切碎; 2–3 汤匙橄榄油或植物油; 1 汤匙蚝油; 1 汤匙酱油; ½ 茶匙白胡椒; ½ 茶匙姜黄（可选，健康补充）; 少许芝麻油

"菜心炒是一道简单美味的中国配菜，突出这种叶菜新鲜脆嫩的口感。快速焯水后与香浓大蒜和咸鲜酱汁快炒，几分钟即可上桌，营养丰富。多功能，可搭配米饭、面条或您喜爱的正餐。"

🥗 食材 (8 种)

500 克生菜心，去除压伤和发黄叶子
2 瓣大蒜，切碎
2–3 汤匙橄榄油或植物油
1 汤匙蚝油
1 汤匙酱油
½ 茶匙白胡椒
½ 茶匙姜黄（可选，健康补充）
少许芝麻油

做法 2 步骤

1

彻底清洗菜心。将一大锅水煮沸，加盐，然后焯菜心约 1 分钟。捞出沥干。
2

中火热锅，加油和大蒜，炒至香味散发。然后加入其余配料，包括沥干的菜心，翻炒均匀。炒约 2 分钟至脆嫩。趁热上桌。确保菜心保持脆嫩，不要过熟。

+50经验值！

🥗 食材 (8 种)

做法 2 步骤

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