豆芽沙拉

Name: 豆芽沙拉
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 约 300g 新鲜豆芽; 2 瓣大蒜，切碎; 2 根葱，切碎; 一把萝卜，切成细条（可选）; 一把新鲜香菜或欧芹，切碎; 1/2 条新鲜红辣椒，去籽切碎，或依口味; 1/2 或 1 个柠檬汁; 少许米醋; 1 汤匙烤芝麻油; 1 汤匙酱油; 1 汤匙烤芝麻籽; 盐，如需

⏱️ 12 分钟

👥 2 or 3 份

"品尝这款韩国豆芽沙拉的清脆爽口，拌以烤芝麻油、酸柠檬、辣辣椒和新鲜香草。短暂焯水确保安全同时保持完美口感，是快速健康的小菜或轻食午餐。充满正宗韩式小碟风味，几分钟即可完成。"

做法 2 步骤

1

建议将豆芽焯水或蒸 1-2 分钟，以减少有害细菌风险。可生食，但焯水或蒸更安全，同时保持脆度。焯好后移入冰水碗中停止加热，然后沥干并轻轻挤出多余水分。
2

在沙拉碗中，将豆芽与其他所有配料拌匀。尝味并调整调味，然后立即上桌。避免长时间冷藏。

+50经验值！

豆芽沙拉

🥗 食材 (12 种)

做法 2 步骤

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