"发现经典意大利舒适美食茄子Involtini，嫩烤茄子薄片包裹着奶油 ricotta 馅料，配以新鲜香草。在鲜艳的自制番茄酱中烘烤，并以冒泡的马苏里拉奶酪冠顶，这道菜将简单食材转化为丰盛的素食盛宴。完美提前准备，提供地道风味且省力。"
🥗 食材 (9 种)
做法 4 步骤
- 1
预热烤箱至180°C / 350°F。用烘焙纸铺烤盘，刷橄榄油的茄子片烤约20分钟，然后取出晾凉。
- 2
同时，在大锅中中火加热橄榄油。先加蒜轻炒勿焦糊，然后加切丁洋葱和红甜椒再炒几分钟。加入切碎番茄和所有调味料，小火炖至酱汁浓稠。
- 3
将沥干的 ricotta 与一把细碎罗勒和欧芹、少许磨碎 Grana Padano 或帕玛森，以及少许盐和胡椒混合。
- 4
在耐热盘底铺些番茄酱。每片茄子上放一汤匙 ricotta 混合物，卷起放入盘中。倒上剩余番茄酱，顶部撒磨碎马苏里拉。烤30分钟，至冒泡并烫热。上桌前撒新鲜罗勒或欧芹。
+50经验值！