Salada de Quinoa Agridoce

Name: Salada de Quinoa Agridoce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 1 cup quinoa cozida (aproximadamente); 2 tomates médios e 2 dentes de alho, batidos até ficar homogêneo; 2 cebolinhas, picadas finamente; Um punhado de salsa, picada finamente; Um punhado de rúcula, picada finamente; Um punhado de hortelã fresca, picada finamente; 2 ou 3 rabanetes, cortados em pedaços pequenos; 1 pepino bebê, cortado em cubos pequenos; 1 pimentão pequeno (qualquer cor), cortado em cubos pequenos; Fio de azeite; Suco de limão, a gosto; Sal e pimenta-do-reino, a gosto; Pitada de pimenta em pó (opcional)

⏱️ 15 min

👥 2 or 3 porções

"Esta salada de quinoa agridoce é uma explosão vibrante de ervas frescas, vegetais crocantes e limão azedo, perfeita para usar quinoa cozida sobrando. Rápida de montar, é saudável, refrescante e infinitamente versátil com o que tiver à mão."

Modo de preparo

Bata os tomates e o alho até ficar homogêneo. Adicione à quinoa cozida junto com os vegetais picados, ervas e ingredientes restantes. Misture bem para combinar. Prove e ajuste o tempero conforme necessário.

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Salada de Quinoa Agridoce

🥗 Ingredientes (13 itens)

Modo de preparo

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