"Esta versão vegetariana do kebbeh libanês substitui a carne por purê de batatas cremoso, misturado com bulgur, hortelã fresca e especiarias quentes como pimenta-da-jamaica e canela. Não assado e servido gelado, é um mezze vegano refrescante perfeito para compartilhar. Regado com azeite, captura os sabores autênticos sem concessões."
🥗 Ingredientes (8 itens)
Modo de preparo
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Primeiro, esfregue a cebola picada com pimenta-da-jamaica e sal, depois coloque em uma tigela com os demais ingredientes. Misture e amasse à mão até ficar bem homogêneo. Prove e ajuste os temperos, depois espalhe o kebbeh em uma travessa. Regue generosamente com azeite de oliva e guarneça com hortelã fresca. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
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