"Descubra a icônica Tortilla Espanhola, o omelete espesso espanhol com batatas tenras, cebola doce e pimentões vibrantes envoltos em ovos fofos. Este prato versátil brilha como tapa, petisco ou principal, incorporando a comida caseira espanhola simples. Dourado e satisfatório, perfeito para qualquer ocasião."
🥗 Ingredientes (8 itens)
Modo de preparo 3 Passos
- 1
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande com cabo resistente ao forno. Quando quente, adicione a cebola e frite até ficar levemente caramelizada. Em seguida, adicione os pimentões e batatas. Continue refogando até as batatas ficarem levemente douradas.
- 2
Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela, tempere com sal, pimenta branca e cúrcuma, depois despeje sobre os vegetais. Misture bem e cozinhe em fogo baixo até o fundo e pelo menos metade dos ovos endurecerem. Retire do fogo e termine de cozinhar o topo sob o grill.
- 3
Deslize a tortilla para um prato grande, deixe esfriar ligeiramente, depois fatie e sirva.
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