"Tabbouleh é uma salada libanesa refrescante repleta de salsa, hortelã, tomates e bulgur finamente picados, temperada com suco de limão e azeite. Este prato vibrante, rico em vitamina C, é perfeito como entrada ou parte de um mezzeh. Desfrute colhendo com folhas de alface crocantes para uma experiência autêntica."
🥗 Ingredientes (9 itens)
Modo de preparo 7 Passos
- 1
Lave a salsa e remova os talos grossos. Pique finamente o restante (arrume em pequenos maços para facilitar o corte) e reserve.
- 2
Separe as folhas de hortelã dos talos e pique finamente. Adicione à salsa.
- 3
Descasque e pique a cebola em cubos muito pequenos. Esfregue com sal e cominho dos prados, depois adicione à salsa.
- 4
Pique os tomates em cubos finos e adicione à mistura.
- 5
Adicione o suco de limão (a gosto), azeite, sal e bulgur. Misture bem e refrigere por 30 minutos.
- 6
Nota: Bulgur é trigo moído pré-cozido, pode ser adicionado seco ou embebido em água previamente se preferir.
- 7
Sirva tabbouleh com folhas de alface inteiras ao lado para colher, se desejar.
+50 XP ganhos!