"Descubra este prato vibrante inspirado na cozinha libanesa com acelga suíça salteada tenra, iogurte cremoso de alho e grão-de-bico quente. Regado com óleo de chili caseiro, oferece equilíbrio perfeito entre verduras terrosas, lácteos ácidos e toque picante. Rápido de preparar, é uma opção vegetariana nutritiva ideal para almoço leve ou acompanhamento."
🥗 Ingredientes (7 itens)
Modo de preparo 2 Passos
- 1
Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e refogue a cebola até ficar levemente dourada. Adicione a acelga suíça picada, sal e pimenta, e refogue até cozinhar. Retire a acelga da frigideira, espalhe em um prato de servir e mantenha aquecida. Na mesma frigideira, aqueça os grãos-de-bico brevemente e tempere com sal e pimenta.
- 2
Em uma tigela, misture o iogurte com o alho amassado e espalhe uniformemente sobre a acelga. Cubra com os grãos-de-bico, regue com óleo de chili e sirva com pão plano. Se não gostar de chili, substitua por páprica doce e azeite.
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