"Aqueça-se com esta sopa nutritiva de lentilhas descascadas repleta de couve tenra e acelga. Infundida com especiarias aromáticas como pimenta-da-jamaica, cúrcuma e pimenta-preta, é um prato vegano simples e saboroso perfeito para dias corridos. Pronta em apenas 30 minutos, proporciona conforto sem calorias extras."
🥗 Ingredientes (8 itens)
Modo de preparo
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Deite 3 a 4 chávenas de água numa panela e adicione as lentilhas lavadas. Enquanto as lentilhas cozinham em lume médio-alto, coloque os legumes – incluindo a cebola e o alho – num processador de alimentos e pulse até ficarem finamente picados. Adicione os legumes picados, o azeite, as especiarias e o sumo de limão à panela. Reduza o lume para baixo e deixe ferver até a sopa estar cozida. Adicione o sal no final e ajuste os temperos a gosto.
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