Name: Repolho Picante com uma Pitada de Bulgur (Marshoosheh)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4/6
Ingredients: ½ repolho verde ou branco pequeno, ralado; 1 cebola média, picada; 4 dentes de alho, picados; 3 ou 4 tomates frescos, cortados em pedaços pequenos; Pimenta (fresca ou em pó), a gosto; 3 ou 4 colheres de sopa de azeite de oliva, mais um fio antes de servir; 2 ou 3 colheres de sopa de bulgur, embebido previamente; ½ colher de chá de cúrcuma; Sal e pimenta, a gosto

"Descubra os sabores intensos do Marshoosheh, um prato libanês de repolho picante com uma pitada de bulgur. Este acompanhamento vegano rápido explode com cúrcuma, tomates frescos, pimenta e alho para uma refeição saudável e vibrante. Perfeito com pão libanês plano."

🥗 Ingredientes (9 itens)

½ repolho verde ou branco pequeno, ralado
1 cebola média, picada
4 dentes de alho, picados
3 ou 4 tomates frescos, cortados em pedaços pequenos
Pimenta (fresca ou em pó), a gosto
3 ou 4 colheres de sopa de azeite de oliva, mais um fio antes de servir
2 ou 3 colheres de sopa de bulgur, embebido previamente
½ colher de chá de cúrcuma
Sal e pimenta, a gosto

Modo de preparo 4 Passos

1

Lave o repolho, remova as folhas externas, corte o miolo duro na base, depois corte o repolho ao meio. Agora está pronto para ralar.
2

Em fogo médio, frite a cebola até ficar levemente dourada, depois adicione o alho, pimenta, repolho ralado, bulgur e tomates. Tempere com sal e pimenta.
3

Adicione um pouco de água apenas se necessário. Refogue em fogo baixo até o repolho cozinhar. Regue com azeite antes de servir. Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.
4

Se for servido como prato principal vegetariano, combine com pão libanês plano e cebolinhas ao lado.

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🥗 Ingredientes (9 itens)

Modo de preparo 4 Passos

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