Name: Espaguete com salmão fumado e espargos verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 200 g de espaguete, ou qualquer outra massa à sua escolha; 200 g de salmão fumado, cortado em pedaços menores; 250 g de espargos verdes frescos, lavados e cortados em pedaços pequenos; 300 ml de natilhas líquidas; 3 dentes de alho, picados finamente; 1 punhado de cebolinhas picadas; ½ colher de chá de pimenta preta grossa (moída na hora); 2 colheres de sopa de azeite; 1 punhado de coentros finamente picados; 1 colher de sopa de alcaparras picadas (opcional); Sal, a gosto

"Delicie-se com este prato de espaguete luxuoso mas simples, onde o salmão fumado delicado e os espargos verdes crocantes se unem numa molho cremoso aveludado. Massa perfeitamente al dente absorve os sabores ricos em minutos, ideal para uma janta semanal ou elegante. Ervas frescas e alho elevam esta massa inspirada a novos patamares."

Modo de preparo 3 Passos

1

Coloque uma frigideira em fogo médio e adicione o azeite, seguido das cebolinhas, alho, espargos, alcaparras e pimenta. Refogue até os espargos estarem cozidos, depois deite as natilhas e adicione o salmão. Cozinhe por mais 5 minutos, depois retire do fogo. Prove e adicione sal se necessário, pois o salmão fumado é geralmente bastante salgado.
2

Enquanto isso, cozinhe a massa al dente em água salgada abundante. Escorra e misture imediatamente com o molho cremoso e coentros.
3

Sirva com alguns legumes verdes ao lado ou uma salada.

Espaguete com salmão fumado e espargos verdes

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Modo de preparo 3 Passos

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