"O Shepherd's Pie, também conhecido como Cottage Pie quando feito com carne de vaca, é um clássico britânico reconfortante. Apresenta um recheio rico de carne picada temperada e vegetais, coberto com purê de batatas cremoso assado até ficar dourado e crocante. Este prato substancial é perfeito para jantares familiares em noites frias."
🥗 Ingredientes (18 itens)
Modo de preparo 4 Passos
- 1
Ferva as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra, amasse com manteiga e um pouco de leite ou natas. Tempere com sal, se necessário, e pimenta branca.
- 2
Enquanto as batatas cozem, aqueça óleo de oliva suficiente numa frigideira e frite a carne picada até dourar. Adicione a cebola, alho e restantes vegetais; refogue por alguns minutos.
- 3
Junte a pasta de tomate diluída, tomates enlatados, molho Worcestershire e temperos. Cozinhe em lume brando até o líquido evaporar.
- 4
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Transfira a mistura de carne para um tabuleiro próprio para forno, cubra com purê de batatas e raspe levemente com um garfo. Asse até a superfície ficar dourada e crocante.
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