"Cogumelos salteados são um clássico polonês amado que traz os sabores terrosos da coleta silvestre para sua mesa. Fatias macias de cogumelos são salteadas rapidamente com cebolas caramelizadas e alho, finalizadas com um cubo de caldo saboroso para profundidade. Versáteis como acompanhamento ou aperitivo estilo bruschetta."
🥗 Ingredientes (6 itens)
Modo de preparo 4 Passos
- 1
Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite ou manteiga até ficar quente, depois adicione a cebola.
- 2
Assim que a cebola estiver levemente dourada, adicione os cogumelos e o alho. Salteie rapidamente em fogo alto para evitar que os cogumelos liberem muita água.
- 3
Logo antes do final do cozimento, desfaça o cubo de caldo (se usar) sobre os cogumelos. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Nota: Cubos de caldo geralmente são salgados.
- 4
Não sobrecook; sirva quente.
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