"Descubra um acompanhamento saudável e vibrante com floretes de couve-flor refogados, infundidos com alho aromático, pimenta chili, cúrcuma e uma mistura fresca de ervas. Este refogado rápido preserva os nutrientes e o crocante do vegetal, oferecendo sabores ousados e saborosos. Perfeito como acompanhamento baixo em gordura para qualquer refeição principal."
🥗 Ingredientes (11 itens)
Modo de preparo 3 Passos
- 1
Para preservar as vitaminas, cozinhe os floretes no vapor (em vez de ferver) por 3-4 minutos. Devem ficar al dente, não moles.
- 2
Em uma panela tipo wok em fogo médio, aqueça o azeite, depois adicione o alho, chili e especiarias. Refogue até o alho ficar aromático (não queime!).
- 3
Adicione a couve-flor, misture bem e continue refogando por mais alguns minutos. Um minuto antes do fim, regue com suco de limão e polvilhe com as ervas preparadas, raspas de limão e sal. Certifique-se de que os floretes estejam bem cobertos antes de retirar do fogo.
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