Name: Vermicelli de Arroz com Espinafres Frescos e Amendoins Torrados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g vermicelli de arroz seco; 250 g folhas de espinafres frescos, lavados e inteiros; 4 dentes de alho, picados; 1 colher de sopa de gengibre ralado + 1 chalota picada; 1 colher de sopa de molho chili doce, ou a gosto; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de amido de milho, diluído em pouca água; 1 colher de chá de mistura chinesa 5 especiarias; 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou branco; 2 colheres de sopa de óleo vegetal + 1 colher de chá de óleo de sésamo; Um punhado de amendoins torrados esmagados

"Descubra este refogado rápido de inspiração asiática com vermicelli de arroz delicado, espinafres frescos vibrantes e amendoins torrados crocantes. Alho, gengibre e um molho saboroso criam sabores ousados neste deleite vegano. Perfeito como prato principal ou acompanhamento, pronto em menos de 20 minutos."

Modo de preparo 3 Passos

1

Prepare o vermicelli de arroz conforme as instruções da embalagem, ou deixe de molho em água quente por 3 minutos, escorra, enxágue com água fria e reserve.
2

Aqueça uma wok em fogo alto. Adicione os óleos, seguidos do alho, gengibre e chalota. Frite por 30 segundos, adicione as folhas de espinafres e refogue até murcharem.
3

Adicione o molho de soja, chili doce, vinagre, especiarias chinesas, amido diluído e vermicelli. Misture bem, refogue por 1 minuto, retire do fogo. Incorpore os amendoins e sirva.

Vermicelli de Arroz com Espinafres Frescos e Amendoins Torrados

🥗 Ingredientes (11 itens)

Modo de preparo 3 Passos

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