"Esta salada refrescante de courgette crua combina fatias crocantes de abobrinha com rúcula picante, ervas frescas mistas como cebolinha, salsa, hortelã e endro, limão azedo, alho e azeite. Sem cozimento necessário, pronta em minutos e repleta de sabores frescos de verão. Perfeita como acompanhamento leve ou entrada saudável."
🥗 Ingredientes (8 itens)
Modo de preparo
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Fatie a courgette finamente usando mandolina ou processador de alimentos. Coloque as fatias em uma tigela e tempere levemente com sal; isso extrairá alguma água. Após cerca de 15 minutos, esprema as fatias, transfira para uma tigela de salada com os demais ingredientes. Misture bem, prove e ajuste o tempero se necessário.
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