"Esta salada clássica de cenoura crua francesa, conhecida como 'carottes râpées', apresenta cenouras raladas frescas regadas com um vinagrete simples de mel e vinagre para uma explosão de frescura. Nozes e passas opcionais adicionam crocância e doçura deliciosa. Rápida de preparar, perfeita como aperitivo leve ou acompanhamento."
🥗 Ingredientes (6 itens)
Modo de preparo 3 Passos
- 1
Após lavar e descascar, rale as cenouras usando os furos maiores de um ralador. Reserve.
- 2
Prepare o vinagrete batendo juntos o vinagre, o azeite e o mel. Tempere a gosto.
- 3
Combine o vinagrete com as cenouras raladas. Ajuste o tempero a gosto, depois transfira para um prato. Refrigere brevemente, depois sirva polvilhado com nozes e passas, se usar.
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