"Eleve a quinoa quotidiana a um saboroso 'Quisotto' com alho-porós tenros, favas vibrantes e espinafres frescos. Infundido com cúrcuma e alho em pó para um toque aromático quente, este prato superalimento é vegano, sem glúten e rico em nutrientes. Perfeito como prato principal ou acompanhamento."
🥗 Ingredientes (10 itens)
Modo de preparo 4 Passos
- 1
Lave a quinoa, depois adicione a uma panela com 2 chávenas de água e 1 colher de chá rasa de sal ou caldo de legumes. Cozinhe em lume brando até ficar cozida; não cozinhe demais ou ficará pastosa. Reserve quando pronta.
- 2
Enquanto isso, aqueça uma frigideira em lume médio e adicione o azeite. Quando quente, adicione o alho-poró e salteie por 2 minutos. Adicione as favas, seguidas dos espinafres, e salteie até as favas estarem cozidas e os espinafres murchos.
- 3
Adicione o caldo de legumes dissolvido e os restantes ingredientes à frigideira. Cozinhe em lume brando até o líquido ser absorvido.
- 4
Junte a quinoa cozida, misture bem e salteie por mais 1 minuto. Sirva sozinho ou como acompanhamento.
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