Name: Salada de Batata com Anchoas Marinadas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: Cerca de meio quilo de batatas, cozidas, descascadas e cortadas em cubos; Um frasco pequeno de filés de anchoas marinadas, ou cerca de uma dúzia, a gosto; Um punhado grande de salsa finamente picada; 3 ou 4 cebolinhas, picadas; 1 colher de chá de raspas de limão raladas; Suco de limão ou vinagre de sidra, a gosto; 3 ou 4 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta, a gosto

"Esta salada de batata francesa clássica ganha um toque salgado com anchoas marinadas. Batatas quentes absorvem perfeitamente os sabores do salsa fresca, cebolinhas, limão e azeite. Ideal como acompanhamento, entrada ou almoço leve."

🥗 Ingredientes (8 itens)

Cerca de meio quilo de batatas, cozidas, descascadas e cortadas em cubos
Um frasco pequeno de filés de anchoas marinadas, ou cerca de uma dúzia, a gosto
Um punhado grande de salsa finamente picada
3 ou 4 cebolinhas, picadas
1 colher de chá de raspas de limão raladas
Suco de limão ou vinagre de sidra, a gosto
3 ou 4 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta, a gosto

Modo de preparo 2 Passos

1

Prepare a salada enquanto as batatas ainda estão quentes para que absorvam melhor os sabores dos ingredientes e temperos. Lembrete: as anchoas costumam ser bastante salgadas!
2

Adicione todos os ingredientes e misture delicadamente para manter as batatas e anchoas o mais intactas possível. Prove e ajuste o tempero se necessário. Bom apetite!

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🥗 Ingredientes (8 itens)

Modo de preparo 2 Passos

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