Name: Panzanella - Salada de Tomate e Pão
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 punhados grandes de cubos de pão grelhados do tamanho de uma mordida (ciabatta, pão de fermentação natural, pain de campagne, etc.); 2 tomates grandes cortados em cubos do tamanho de uma mordida, ou 2 punhados de tomates cherry cortados ao meio; 2 cebolinhas ou 1 chalota, fatiadas finamente; Alguns ramos de salsa e/ou manjericão, picados; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 2 a 3 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta, a gosto

"A panzanella é uma salada toscana clássica que transforma pão velho humilde e tomates maduros de verão numa explosão refrescante de sabores. Croutons grelhados absorvem um vinagrete agridoce enquanto se misturam com ervas frescas e cebolinhas para a mordida perfeita. Este prato simples e vibrante é ideal como entrada ou acompanhamento."

🥗 Ingredientes (7 itens)

2 punhados grandes de cubos de pão grelhados do tamanho de uma mordida (ciabatta, pão de fermentação natural, pain de campagne, etc.)
2 tomates grandes cortados em cubos do tamanho de uma mordida, ou 2 punhados de tomates cherry cortados ao meio
2 cebolinhas ou 1 chalota, fatiadas finamente
Alguns ramos de salsa e/ou manjericão, picados
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 a 3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta, a gosto

Modo de preparo 2 Passos

1

Misture todos os ingredientes, prove e ajuste os temperos se necessário, depois deixe descansar por cerca de meia hora antes de servir.
2

Dica: Antes de grelhar os cubos de pão, regue e polvilhe com um pouco de azeite e pó de alho.

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🥗 Ingredientes (7 itens)

Modo de preparo 2 Passos

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